今日からまた仕事に復帰。
ゼミの学生とラーメンの話になり,相模大野においしいお店はないか尋ねたところ,お勧めの店がここ。
本来は初来店では定番を食べるのが普通だが,その豚骨醤油ではなく塩豚骨をオーダー。面の堅さ,油の量,味の濃さを3段階で選べた。初めてながら麺堅め,味濃いめ,油多めで注文。疲れが出てるとどうしても味が濃い物を選んでしまうようだ。
麺は中太でストレート。堅めでオーダーしたが普通でもよかったかも知れない。スープは味はいいが関東特有の量の少なさ。レンゲですくうとすぐ麺が出てしまう。チャーシューは合格点だがほうれん草は不要か。食感を楽しむならキクラゲなどでもよいかもしれない。
次回は醤油豚骨にしよう。でもこれで780円はやや高めの印象。
特販の生ハムとチェダーチーズ。
肝心のワインはイタリアMerlot Umbria2014。
950円ぐらい。濃さ,渋さ,酸味,バランスがいい。1000円以下で買いやすいですね。
ゆっくり家(アパート)飲みです。